Carta
Para compartir
Jamón ibérico de bellota
Finas lonchas de jamón de bellota, servidas con crujientes tostas de pan de cristal y tomate fresco rallado.
24 €
Tabla de quesos de la tierra
Selección artesana de Flor de Guara, Tronchón y Patamulo, acompañados de frutos secos y pan rústico.
16 €
Surtido de croquetas caseras
Cremosas croquetas de jamón y bacalao, elaboradas con mimo y fritura dorada (6 unidades).
15 €
Huevos rotos con jamón ibérico y virutas de foie
Patatas fritas caseras, huevos camperos y jamón ibérico, coronados con delicadas virutas de foie.
19 €
Ensaladilla rusa con txangurro
Nuestra versión marinera con carne de centollo, totopos crujientes y huevas de trucha.
15 €
Calamares a la andaluza
Rebozado ligero y crujiente, acompañados de pimientos de padrón y alioli de lima.
14 €
Parrillada de verduras
Verduras de temporada a la plancha, servidas con salsa romesco de cacahuetes.
16 €
Octavilla de anchoa del Cantábrico
Ocho anchoas premium en conserva, con AOVE.
10 €
Tortilla de bacalao
Jugosa, al estilo tradicional, con cebolla confitada y huevo campero.
11 €
Arroces (solo mediodía, mínimo 2 personas)
Paella valenciana
La auténtica: pollo, conejo, judía verde y garrofó.
18 €
Arroz del “senyoret”
Marisco pelado, listo para disfrutar sin esfuerzo.
19 €
Arroz negro con gambón
Intensidad marina con tinta de sepia y gambón. Acompañado de alioli suave.
19 €
Fideuá de marisco
Fideos tostados con marisco fresco y alioli casero.
18 €
Carnes
Entrecot de vaca madurada (300 g)
Corte noble, cocinado al punto deseado. Acompañado de guarnición.
24 €
Cachopo asturiano
Dos filetes de ternera envuelven un relleno fundente de jamón y gorgonzola. Servido con patatas fritas caseras.
22 €
Costillas de ternasco de Aragón D.O. (6 uds)
Selección de costillas con denominación de origen, hechas lentamente. Acompañadas de patatas fritas al estilo tradicional.
19 €
Lagarto de cerdo ibérico de Jabugo
Corte sabroso y jugoso, cocinado a la plancha y acompañado de salsa chimichurri.
19 €
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra
Mezclum fresco, rulo de cabra crujiente, frutos secos, bacon crispy y vinagreta de frutos secos balsámica.
15 €
Tomate de temporada con ventresca
Con ventresca de atún, cebolla de Fuentes, anchoas del Cantábrico y olivas negras.
17 €
Burrata fresca
Acompañada de pimientos caramelizados, aguacate y crujientes quicos.
16 €
Del mar
Fritura andaluza tradicional
Pescados y mariscos frescos rebozados al estilo andaluz y fritos para lograr una textura crujiente y ligera.
19 €
Chipirones a la plancha
Con tartar de tomate y cebolla frita.
16 €
Pulpo a la gallega
Tentáculos de pulpo servidos sobre patatas al estilo gallego y aromatizados con pimentón de la Vera.
25 €
Pescado de temporada
Pregunta a nuestro equipo para descubrir la propuesta del día.
precio de mercado
Bocados deliciosos (solo en horario de cenas)
Hamburguesa Montecanal
200 g de carne gallega en pan brioche, con tomate, cebolla, lechuga, queso, pepinillo, huevo y bacon. Acompañado de patatas fritas.
15 €
Hamburguesa Vicio
Pan brioche, carne de vacuno jugosa, huevo frito, queso cheddar y mayonesa trufada. Acompañado de patatas fritas.
16 €
Bikini Montecanal
Triángulos de pan tostado rellenos de pollo desmechado, jamón de York, apio, cebolla morada, pepino encurtido, mayonesa y crema agria. Acompañado de patatas fritas.
13 €
Tostada de salmón
Tostada con salmón ahumado, tomate, aguacate, salsa tártara y huevo poché duro.
12 €
Patatas bravas Montecanal
Corte perfecto, fritura dorada y nuestra salsa especial con un toque delicado.
12 €
Postres
Tarta cremosa de queso
Textura suave, base crujiente con delicado toque de vainilla.
7 €
Coulant de chocolate
Bizcocho tibio con corazón fundente de chocolate negro, servido con helado de vainilla.
6 €
Tiramisú clásico italiano
Capas de mascarpone, café y cacao, elaborado al estilo tradicional.
7 €
Sorbete de mango
Refrescante, ligero y afrutado. Ideal para limpiar el paladar.
5 €
Copa helada
Surtido de bolas de helado de fresa, vainilla y chocolate con crujiente de galleta.
6 €
Suplementos
Cesta de pan
Pan artesano, ideal para acompañar cualquier plato.
1 €
Patatas fritas caseras
Patatas fritas caseras al punto de sal.
3 €